Plaques vitro-céramiques ou à induction

Les ondes électromagnétiques (basses fréquences)

Les plaques de cuisson à induction, qui génèrent de forts champs magnétiques, posent de réels problèmes : il faudrait s’en tenir éloigné de un mètre cinquante. (Elles sont à bannir de vos cuisines)

Les plaques de cuisson en vitrocéramique sont moins polluantes que celles à induction, mais elles émettent quand même des champs magnétiques

En cas ou vous auriez un doute: Les 2 plaques ci-dessus sont déconseillées aux porteurs de stimulateurs cardiaques. et aux porteurs de prothèses électroniques de trop s’approcher de ce type de plaques durant leur fonctionnement (moins de 50 cm environ).

Il préférable de choisir une bonne gazinière (plaques de cuisson au gaz) et changer régulièrement les tuyaux pour éviter les fuites de gaz.

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8 réponses à Plaques vitro-céramiques ou à induction

  • djaber patricia dit :

    bonjour,
    et que pensez-vous des plaques de cuisson électriques.
    Sont elle aussi néfaste à la santé
    Cordialement
    patricia

    • admin-JB dit :

      Pour savoir il faut mesurer avec un appareil de détecteur de champ – le seul système de cuisson qui ne pose pas de problème est celui au gaz

      • benj dit :

        Bonjour Patricia, avez vous trouvé une réponse pour les plaques électriques « traditionnelles »? Est ce mieux que la vitrocéramique? Et JB, est ce que la vitrocéramique est déjà une bonne solution vs induction pour quelqu’un qui serait réticent à passer au gaz pour des raisons pratiques?
        Merci à vous

        • admin-JB dit :

          Les inducteurs placés sous la surface vitrocéramique créent un champ magnétique qui fournit l’énergie thermique dans l’ustensile de cuisine.
          Si le récipient est plus petit que la plaque une partie des rayonnements risque de ne pas être absorbée et vont se propager dans l’environnement, jusqu’à 1m/1,50 m.

          Une attention particulière est à porter aux femmes enceintes, car leur ventre se situe au niveau des plaques à induction et donc le fœtus est particulièrement exposé aux champs électromagnétiques.

          Le mieux c’est le gaz: il font maintenant des petites bouteilles faciles à clipser
          JB

  • DRONET Sophie dit :

    Bonjour,
    En attendant de changer ma cuisinière électrique avec plaques à induction, puis-je m’en protéger si je mets le fusible sur OFF chaque fois que je ne m’en sers pas ?
    Je vous remercie de votre réponse et de vos précieuses informations.
    Bien à vous,
    Sophie

  • Christelle dit :

    Si on habite à la campagne et qu’il n’y a pas le gaz, votre conseil serait quel type de cuisson ?

    • admin dit :

      Il vous reste la solution des bouteilles de gaz l’astuce est d’en avoir deux pour ne pas tomber en panne (dés qu’une bouteille est vide vous la remplacez) – avec éventuellement Trois plaques Gaz et une plaque électrique traditionnelle.
      C’est la solution que j’utilise
      FFG

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